13 λόγοι για να περάσεις μια φανταστική μέρα στην Κηφισιά

Multi ethnic πιάτα και σαλάτες που εναλλάσσονται κάθε μήνα και έμφαση στο brunch, σε ένα μοδάτο στέκι της Κηφισιάς, επενδυμένο με ξύλινες κατασκευές, μεταποιημένα έπιπλα και συλλεκτικά σερβίτσια (αποκτήματα από δημοπρασίες και flea markets στο Λονδίνο). Ξεκίνα από το πρωί με καφέ και βρετανικά pancakes και μείνε μέχρι το βράδυ για την απαιτούμενη δόση αλκοόλ επιλέγοντας αμερικάνικες μπύρες ή γιαπωνέζικα ουίσκι. Το καλοκαίρι βγάζει τραπέζια έξω, στον πεζόδρομο της Κασσαβέτη, και στα πεζούλια με τις μαξιλάρες.

Δημοφιλές bar-restaurant από μια δυνατή ομάδα στο χώρο της εστίασης, που στεγάζεται σε ένα κτίριο των αρχών του 20ου αιώνα με διακόσμηση από τα ‘50s και τα ‘60s (τα έπιπλα είναι αυθεντικά vintage και custom-made) κι έναν κήπο με παλιά δέντρα και σχεδόν εκατό διαφορετικά είδη φυτών και λουλουδιών. Ο σεφ Δημήτρης Δημητριάδης χρησιμοποιεί ντόπια υλικά, εξευγενίζει το ελληνικό comfort food και το εμπλουτίζει με μεσογειακές αναφορές. Αγαπημένο σημείο για να πίνουμε cocktails από τη βραβευμένη λίστα είναι το επιβλητικό θερμοκήπιο στον κήπο.

Το Μουσείο Γουλανδρή Φυσικής Ιστορίας αποτελεί ιδανική επιλογή για παιδιά αλλά και μεγάλους που θέλουν να γνωρίσουν τον φυσικό πλούτο που διαθέτει η Ελλάδα και όχι μόνο. Ακολουθεί τα πρότυπα του περίφημου Μουσείου Φυσικής Ιστορίας του Λονδίνου (με το οποίο και συνεργάζεται), καθώς διαθέτει μόνιμες εκθέσεις με βαλσαμωμένα ζώα, έντομα, φυτά, αλλά και με πετρώματα και απολιθώματα ζώων. Ακριβώς δίπλα στο μουσείο, δημιουργήθηκε το Κέντρο Περιβαλλοντικής Έρευνας και Εκπαίδευσης ΓΑΙΑ, που βοηθά τον επισκέπτη να «εκπαιδεύσει» την οικολογική του συνείδηση, παρουσιάζοντάς του στοιχεία για τη λειτουργία και την εξέλιξη του πλανήτη Γη. Πριν φύγετε, επισκεφτείτε μέσα στο χώρο του μουσείου το εξαιρετικό καφέ-εστιατόριο αλλά και το πωλητήριο, για να θυμάστε για πάντα τη βόλτα σας εκεί.

Το HYDE δεν είναι πια μυστικό, παρόλο που κρύβεται πίσω από ένα νεοκλασικό πέτρινο κτήριο του 1830. Στην είσοδο θα πλημμυρίσει το μάτι σου από τα χρώματα των floral μαξιλαριών στους καναπέδες και τις καρέκλες, ενώ όταν μπεις στον ατμοσφαιρικό εσωτερικό χώρο θα νομίζεις ότι είσαι σε μια κρύπτη. Στέκι για όλη τη μέρα, σερβίρει καφέ, πίτσα, ζυμαρικά, σαλάτες και cocktails, ενώ διοργανώνει και οινογνωσίες.

Άρχισε να σκέφτεσαι καλύτερα τη διατροφή σου δοκιμάζοντας σπιτικές vegan και vegetarian συνταγές, multi ethnic και ελληνικές προτάσεις αλλά και κρεατοφαγικά μενού βιολογικής προέλευσης. Black & white ντεκόρ με την Μέριλυν Μονρόε και τον Μάρλον Μπράντο να μετρούν τις μπουκιές σου και μία jazzy spirit κονσόλα που τιμά από τον Frank Sinatra μέχρι τις ντίβες της soul.

Ιταλικού τύπου gelato, με φρέσκα και τοπικά υλικά αλλά και χωρίς συντηρητικά. Οι λάτρεις της σοκολάτας έχουν την τιμητική τους (τους προτείνουμε την premium dark chocolate), όσοι αναζητούν ασυνήθιστες γεύσεις θα ενθουσιαστούν με το Mojito και το brioche, ενώ όσοι προσέχουν τη σιλουέτα τους θα βρουν παγωτά χωρίς ζάχαρη.

Pop art ύφος, vintage στοιχεία, ζεστός φωτισμός και χαρούμενη ατμόσφαιρα σε έναν χώρο που προσεγγίζει την έννοια του casual αλλιώς. Εδώ θα γευτείς μοντέρνες ελληνικές δημιουργίες σε μεσογειακές συναντήσεις αλλά και comfort πιάτα που γνωρίζουν μεγάλο hit στο νεανικό κοινό. Δοκίμασε φιλέτο κοτόπουλο με μοτσαρέλα, τραγανή πανσέτα και τη μυστική σάλτσα «Stoffa», γαριδομακαρονάδα, ζουμερές και μυρωδάτες mini σούβλες, steaks, προχωρημένες σαλάτες αλλά και πίτσα ή black angus burger. Όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνει, βγες έξω στον κήπο και πιάσε τραπέζι κάτω από σκιά των δέντρων.

Μαξιμαλιστικός εξωτισμός με στιλ, μοτίβα, έπιπλα και αντικείμενα από την Αίγυπτο ως και την Άπω Ανατολή, σε ένα εστιατόριο που τιμά το street food της Ταϊλάνδης, του Βιετνάμ και του Χονγκ Κονγκ, το οποίο απολαμβάνεις με ασιατικές μπίρες ή cocktails. Την μποέμ και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα συμπληρώνει ο κρυμμένος κήπος και η playlist με swing, reggae και αναπάντεχη φολκλορική μουσική.

Αυτό το taco bar με το αφαιρετικό μεξικάνικο design (κάκτοι, κεραμικά φωτιστικά) βάζει τα χειροποίητα υλικά (και πρώτα απ’ όλα το φανταστικό guacamole του) κι εσύ την έμπνευση για να φτιάξεις το δικό σου burrito, taco ή quesadilla. Τα nachos κόβονται καθημερινά στο χέρι, οι σάλτσες φτιάχνονται με εισαγόμενες μεξικάνικες πιπεριές και ξεκινούν από μια ήπια pico de gallo μέχρι μια επικίνδυνα καυτερή ghost pepper sauce, οι Margaritas συμπληρώνουν δροσιστικά το φαγητό, ενώ για επιδόρπιο υπάρχουν churros που θα βουτήξεις σε χειροποίητο dulce de leche.

Σοφιστικέ bar restaurant, που στεγάζεται σε ένα μεγαλοαστικό αρχοντικό του 1890, all-day hot spot στο κέντρο της Κηφισιάς. Επιβλητικό εξωτερικά, με σπιτική θαλπωρή στο εσωτερικό του, προσεγμένο interior design, vintage αντικείμενα, mix 'n' match έπιπλα και αισθητική που μιξάρει το κλασικό με το μοντέρνο. Κουζίνα μεσογειακής κατεύθυνσης, με ένα twist από δύση και ανατολή και με chef τον Πέτρο Δήμα. Δοκίμασε καρπάτσιο μόσχου, ταρτάρ σολομού, τόνο tataki, pasta, burgers και σούπες ημέρας. Δυνατό brunch και ενδιαφέρουσα cocktail list, την οποία το καλοκαίρι μπορείς να μελετήσεις στο μικρό μπαράκι που κρύβεται έξω, στην πίσω «κρυφή» αυλή με τα πλατάνια.

Στα μέσα της δεκαετίας του 1990, οι Αθηναίοι έμαθαν πώς περίπου είναι ένα κλασικό αμερικανικό bar στην ξύλινη μπάρα που σχηματίζει «π» (και οι μαθητές της περιοχής έκαναν τις κοπάνες τους εκεί για καφέ). Από τότε, το «Escoba» σερβίρει κλασικά cocktails, όπως Margaritas και Daquiris, και χορταστική Tex-Mex κουζίνα. Φυσικά, η μουσική κινείται μεταξύ blues, rock and roll, country και southern rock, με συχνά live και DJ events.

Έχει καταφέρει να γίνει το casual meeting point των κατοίκων της περιοχής. Δίνοντας έμφαση στην pizza και τα cocktails, αυτό το all-day στέκι φέρει την υπογραφή του ραδιοφωνικού παραγωγού Νίκου Μορφέση, ο οποίος δείχνει ιδιαίτερη φροντίδα για τη μουσική. Μέσα, μικρό, προσεγμένο και με βιομηχανικές πινελιές, πιο παιχνιδιάρικο και happy έξω, με mixed κοινό κάθε ηλικίας που τα βράδια γίνεται μία παρέα.