Τα club restaurants είναι η νέα μόδα… από τα παλιά για να διασκεδάζεις στην Αθήνα

Ο Βασίλης Τσιλιχρήστος μας γυρνάει στα 1990s, κάνοντας reboot σε ένα από τα δημοφιλέστερα μαγαζιά του. Tο Privilege επιστρέφει δυναμικά σε ένα rooftop με θέα στην Ακρόπολη και σκηνικό εμπνευσμένο από την αρχαία Ελλάδα. Ο Νίκος Θωμάς (Simul) και ο Κώστας Τερζούδης δημιουργούν ένα μενού μοντέρνας μεσογειακής κουζίνας, ενώ η ομάδα του βραβευμένου κυπριακού bar Lost + Found υπογράφει τη λίστα με τα signature cocktails. Κάθε βράδυ θα ακούσεις διαφορετική μουσική: την Τρίτη rock από την Ιωάννα Σουλιώτη, την Τετάρτη ethnic από τη Ράνια Κωστάκη και την Πέμπτη mainstream από τον Αντώνη Δημητριάδη.

Το υπόγειο που έχει γράψει ιστορία στο αθηναϊκό nightlife, μεταμορφώθηκε σε ένα πανασιατικό bar restaurant όπου νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε ένα Buddha Bar, σε ένα vintage εστιατόριο στο Χονγκ Κονγκ ή σε ένα κοσμοπολίτικο ασιατικό εστιατόριο στο Λονδίνο. Ο σεφ Νίκος Χολέβας μιξάρει κινέζικη, βιετναμέζικη, ταϊλανδέζικη και ιαπωνική κουζίνα, με sushi, spring rolls και καντονέζικη τραγανή πάπια. Τα ethnic-dance μουσικά events ανεβάζουν την ένταση και δημιουργούν ατμόσφαιρα party.

Εντυπωσιακό μαξιμαλιστικό bar restaurant με διακόσμηση που παραπέμπει στην ασιατική άγρια φύση – οι γεωμετρικές κατασκευές με τομές παραπέμπουν σε φυσικούς κορμούς δέντρου ενώ από την οροφή κρέμονται ασύμμετρα, φωτιζόμενα μπαμπού. Η κουζίνα βασίζεται σε παραδοσιακές ασιατικές τεχνικές μαγειρικής και χρησιμοποιεί βότανα, μπαχαρικά και φρέσκα υλικά, μερικά από τα οποία εισάγονται από την Ασία, για να παρουσιάσει μια μοντέρνα εκδοχή, κινεζικών, ιαπωνικών, κορεατικών και ταϊλανδέζικων πιάτων. Αρκετοί έρχονται για cocktails στην μπάρα που βρίσκεται στο κέντρο του μαγαζιού και μένουν μέχρι αργά ακούγοντας έναν τραγουδιστή να ερμηνεύει crooner classics.

Κάποτε στριμωχνόσουν κάτω από τον επιβλητικό πολυέλαιο και σε κάθε εκατοστό διαθέσιμου χώρου για να πιεις ένα ποτό. Αν μάλιστα έβρισκες και τραπέζι, σήμαινε ότι τα πράγματα στη ζωή σου πήγαιναν πολύ καλά. Σήμερα, οι ουρές στην πόρτα, ο συνωστισμός στο dancefloor, τα απογευματινά parties το σαββατοκύριακο και η glam rock φιλοσοφία, ολοκληρώνουν την εικόνα της αναβίωσης των '80s και των ‘90s. Το ετερόκλητο κοινό φιλτράρεται από την αυστηρή πόρτα και στη συνέχεια μέσα φλερτάρει και χορεύει με κλασική rock, από Violent Femmes μέχρι Lenny Kravitz (τις Κυριακές με ελληνικά). Το φαγητό υπογράφεται από τον Χριστόφορο Πέσκια και η λίστα με τα cocktails και τα ποτά είναι πλήρης.